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296.特别的三道前菜

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甚至要比很多正式的美食点评家要厉害太多了,前两天老板请的那个号称拥有银勺子称号的美食点评家。

居然连毛蟹汤里面的昆布都没尝出来,简直让人贻笑大方。

估计又是一个花钱买称号的家伙,拿着称号到处招摇撞骗,骗吃骗喝。

不过这样的事情实在太多了,他作为一个厨师也根本不好多说什么。

万一不小心得罪了其中一个,很可能就会惹出一大批同样招摇撞骗的家伙。

三人成虎,如果有大批的这种没本事的美食评论家来故意抹黑自己。

自己的声誉估计也会受到严重影响,毕竟笔杆子在他们手上。

所以即便是真的遇到了,也只能忍气吞声,甚至还需要用更多的笑脸去对待。

毕竟这些假的美食评论家根本没有太多的本事,作为被评论人。

即便没办法拿到他们的表扬,也尽可能不要被他们趁机批评。

如果真的是自己没能做好,被美食评论家批评就算了,毕竟是自己技不如人。

要是真的被这些鱼目混珠的家伙乱批一通,那真的是有理都没处说。

不过如果是真正的美食评论家,就像眼前这位叫做李潇的主播,就更像一位真正的美食家。

起码他会客观地评价出一道美食的好坏,好在哪里坏在哪里。

与此同时,李潇也用勺子舀起了眼前的鹅肝炖蛋。

鹅肝炖蛋的质地偏硬,因为里面加入了大量的鹅肝酱。

而鹅肝的密度和硬度远远要比鸡蛋要高,所以两者混合之后会让鸡蛋的质地发生改变。

然而一口鹅肝,鸡蛋入嘴,口感却和想象中的完全不一样。

鸡蛋并没有想象中那么硬,吃在嘴里像是棉花一样松松软软的,且还有很奶油香味以及鹅肝酱的馥郁芬芳。

由于鹅肝酱在混入鸡蛋后,又用料理机进行了仔细的搅拌,所以每一口炖蛋里面都有着鹅肝的香味。

这感觉就有点像是在吃布丁一样,而且是口感十分特别的布丁。

而在鹅肝炖蛋的表面,厨师还细心地撒了少许香橙的屑,让炖蛋多了一点清新的口感。

也同时让口味更加丰富多样起来,而且香橙的清香味也让鹅肝所带来的油脂感减轻了很多,让整体的口感上了一个层次。

李潇舔了舔残留在嘴唇上的鸡蛋,满意地点点头

“非常不错,这道菜品,融合了法国菜以及樱花菜的特


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