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第112章 用料足,用心足,才会有这味儿!

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“阿姨!灶里还用加柴吗?我帮你烧吧!”魏萍见大铁锅下面的火已经没了,只有红彤彤的火炭忽明忽暗的,急忙问道。

“不用了,这是给你们炖的红烧肉,已经炖了一个下午了。你们有什么忌口的吗?”王川母亲急忙问道。

原来在火车站见到二女后,王川便将同事要来村里玩的事告诉了母亲,老两口合计着儿子带同事回来,怎么也得弄个肉菜,正好邻村有人杀猪,老两口便买了二十多斤,合计着怎么也够吃了。

“好了,你们折腾了一天,也累了,先吃饭,吃完饭再聊。”王川母亲将二女让到了院中的一个小木桌旁坐下后,便去端菜了。

院子里的灯很亮,二女坐在木桌旁的板凳上,好奇的四处打量。院中有四间北房,看起来虽然不新,但也不是很旧。除此以外,还有两间东房,两间西房。

正在二女四处张望之时,王川帮着父母将一盆红烧肉,两个凉菜,一盘炒丝瓜,一盘炒豆角端上了桌。另外,还有四个煮熟的嫩玉米,和一锅蛋花汤。

“农村没有什么好吃的,你们别嫌弃哈!

这些菜都是我们自己种的,纯天然。这猪肉是从邻村猪场买的,他们用玉米喂的猪,留着自己吃的,肉很香,你们尝尝!”王川母亲介绍道。

“这猪还分自家吃的和不是自家吃的?”潘+金莲疑惑道。

“当然了。自家吃的猪一般要喂半年以上,有的要喂上一年,只喂玉茭等农作物,不喂饲料,激素少。肉的味道鲜美。

往外卖的白条猪,一般四五个月就出栏了,主要喂饲料,靠激素促进生长,肉质比较差。来,你们尝尝,别客气哈。”王川母亲热情道。

潘+金莲和魏萍互视一眼,一脸的惊愕:原来自己在帝都吃的猪肉都是人家用激素喂出来,“专供”的。要不乡下人说城里菜没菜味,肉没肉味呢,敢情都是化学品催出来的,不是真东西!

“这是我妈做的烙饼,面是自家产的小麦磨的,用的油是家里种的花生压榨的花生油,绝对纯正,没有添加。”说着,王川给潘+金莲和魏萍一人夹了一角烙饼。

“嗯,还别说,吃着感觉就是不一样,有麦香味儿。”潘+金莲大口嚼着,赞不绝口,吃完伸手又取了一角。

“确实好吃,不用吃菜我都能吃两角,太好吃了!很香!”魏萍一边吃,一边称赞道。

“再尝尝这红烧肉,别看有些肥,入口既化。”王川吃了一块红烧肉后道。


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