将本站设为首页
收藏精灵官网,记住:www.jllingxun.com
账号:
密码:

精灵书院:看啥都有、更新最快

精灵书院:www.jllingxun.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:精灵书院 -> 美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 -> 第四百零四章 教育局领导怎么突然改变了计划,要提前过来了

第四百零四章 教育局领导怎么突然改变了计划,要提前过来了

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  在将磬磬和薇薇送入教室之后…

黄骏并未多做停留,只是简单地叮嘱了几句,便转身回到了厨房,开始了他今早的忙碌——制作一款如花朵般绽放的椰蓉开口酥。

这款点心,可是糕点中的颜值担当呢!

此时,他站在宽敞的操作台前,拿出一个干净的不锈钢大盆,将如雪般洁白的中筋面粉,缓缓地倒入其中,在大盆中铺展开来。

他往面粉中加入适量细腻如沙的糖粉,与面粉混合均匀,又往面粉里加入了猪油,让面团更加滋润。

如果家中没有糖粉和猪油的话,是可以用等量的白糖和玉米油来替代的,但是不建议用黄油替代,以免影响口感。

他缓缓地往面粉中加入清水,用双手轻柔地搅拌,直至面粉与水完全融合。

接着,他的手掌在面团上轻轻按压,旋转,将面粉揉成面团,但并不追求面团的极致光滑。

他将湿润的面粉聚拢在一起,时而按压,时而揉搓,时而翻转,将面粉逐渐聚合成一个粗糙的面团后停手。

将其盖上一层保鲜膜,放在一旁静置,给与面筋一个自我形成的时间。

在这个过程中,面团会逐渐放松,变得更加柔软且富有弹性。

在水油皮静置的间隙,黄骏没有停歇,他伸手接过钱国祥递过来的一个干净程亮的不锈钢大盆。

将低筋面粉缓缓倒入盆中,面粉如细腻的沙滩,均匀铺展在盆里。

接着,他加入猪油。

两者的比例为1比2。

这个比例是制作酥皮的关键,能够很好地保证酥皮的层次分明和口感酥脆。

需要注意的是,这里的猪油可以用等量的黄油来替代,但不建议使用液态的植物油。

刚开始揉面的时候,有一些干,有些难以成团。

但随着他耐心的揉捏…

面团逐渐变得柔软,每一次的揉合都让面团更加有弹性,表面也越发光滑。

最终。

一块柔软而不粘手的面团呈现在他的手中,达到了制作酥皮的完美状态。

他用保鲜膜将面团密封好,这样做可以锁住面团中的水分,防止面团在接下来的制作过程中变得干燥。

当水油皮经过一段时间的静置后,已经形成了很好的面筋,黄骏便再次将其取出,重新进行揉制。

巧手翻飞间!

面团已经被他揉到完全光滑的状态,表面呈现出一种如丝绸般


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 1234下一页

看了《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》的书友还喜欢看

福晋
作者:阿琐
简介: 你要争的,我便随你去争;你要守的,我便同你来守。
更新时间:2025-03-15 15:53:02
最新章节:第901章 可是阿玛心疼
他从禁地来,挥袖写长生
作者:渐渐的剑
简介: 何谓仙?\n世人言:只手可摘星辰,一念可通万古。\n何谓长生?

...
更新时间:2025-03-15 14:57:57
最新章节:第133章 陆渊之死
儒道至上?我在异界背唐诗!
作者:张亦安
简介: 汉语言专业大学生词宋穿越异界,来到了一个儒道之上的奇特世界,在这里,只有文人才能掌控...
更新时间:2025-03-15 15:16:11
最新章节:第 章 悟上苍之道,自斩三刀,归墟的手段与“仁义”
直播捡漏:我眼中到处是宝藏
作者:争取每日万更
简介: 一场突如其来的意外,让萧然陷入了进退两难的境地,却也赋予了他一种匪夷所思的超能力。<...
更新时间:2025-03-15 14:04:23
最新章节:第1422章 千年的狐狸
大明:开局辞官退隐,老朱人麻了
作者:楚国隐士
简介: 夭寿了!一觉醒来,竟然穿越成为了史上最后一个宰相胡惟庸!此时,胡惟庸的心里是崩溃的。...
更新时间:2025-03-15 15:54:43
最新章节:第一千零三章 整个局面彻底不同了
1850美洲黄金大亨
作者:鱼窝
简介: 19世纪中叶,美国加利福尼亚,一代背井离乡淘金华人的奋斗史。
更新时间:2025-03-15 14:30:00
最新章节:第七百三十九章:人才济济