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636.打卡【顺昌羊肉馆】

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“到这里重点就来了,准备一台破壁机。”

“把炒好的大米,糯米,桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒都放进去,打成粉末。”

“这样蒸肉粉就制作完成了。”

李潇直播画面炸了眨眼,模样十分俏皮可爱。

粉丝们纷纷发言。

“怪不得主播让我们直接买现成的蒸肉粉。”

“学到了,学到了,天又是长知识的一天。”

“果然,我这种人,还是老老实实的买成品比较好。”

“点外卖不香吗?去店里吃不香吗?为什么要为难自己做粉蒸肉?”

“我觉得我有可能会把家里的厨房炸了。”

“果然还是应该听主播的。”

在场和李潇同桌的几个粉丝也默默地记下了做法,决定回家试一试。

“对了,蒸肉粉里面还可以放上一勺盐和一勺糖,这样的话蒸肉的时候米粉会有一点点咸味。”

“做完了蒸肉粉之后,咱们就把买来的羊肉切成合适的小块,在水里面泡去血水,大概泡15分钟左右就可以了,然后把血水滤出。”

“剩下的羊肉里面加上葱姜料酒去腥,然后生抽,蚝油,盐,鸡精。”

“这里最好在肉里面放一点点香油,蒸出来的话,肉会很嫩。”

“最后把多余的腌料去掉,然后拌上蒸肉粉,冷水上锅蒸四五十分钟就可以出锅了。”

李潇说完又夹了一块羊肉,放进嘴里咀嚼。

这羊肉绵软弹牙,咸鲜可口。

其实他们家的蒸肉粉里面还有一些别的香料,不过因为是秘方,所以李潇就只说了普通的蒸羊肉做法。

“这个蒸肉粉不仅仅可以拿来蒸羊肉,用来做粉蒸肉,蒸排骨,也是可以的。”

李潇提醒到。

“学到了,学到了,我这就叫我妈。”

“每日叫妈【完成】”

“其实我觉得主播教的这个方法真的还挺简单的,可以试一试。”

“买完了蒸肉粉,剩下的都是很基础的步骤。”

“话虽如此,但是我懒。”

“其实懒得动才是最主要的原因。”

“前面的,你低估了我们手残星人。”

接下来,李潇的目光被一盘红彤彤的菜吸引住了。

这盘菜看起来红的有点血腥,因为他本身就是血。

在我国很多地方都有吃动


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