、猪耳、猪肚,猪肉和猪骨头,回到老宅这么长时间,她一直在养病,萧家人的状态都不好,需要好好补一补。
挑白菜的时候,萧九玥更是走了好几家,挑了几颗最好的黄芽白回去。
马车摇摇晃晃的回福安村了,远远的看过去,萧家老宅左侧的一片竹林茂盛,她的心思一动,问:“金总管,可知这竹林里,有笋吗?”
“有的。”金总管回:“我瞧着福安村的人,会扛着锄头抬头挖。”
“明儿个让人去看看,市场上,可有小银鱼卖。”萧九玥想到了一道菜,银鱼冬笋,冬笋切成笋丝和银鱼一起,放上大骨头在炉子里煨上几个小时,那味道,鲜的舌头都要掉了!
“是。”金总管应声。
刚下马车,萧九玥就见到了院子里等着的美人娘了。
“玥儿,你可算回来了。”美人娘见着萧九玥回来了,才狠狠的松了一口气。
“娘,外头风大,怎么不到屋里等?”萧九玥握着美人娘的手,这手都冰凉冰凉的。
“没事的,这不是还有太阳吗?”美人娘见着她从外头带回来的东西,道:“玥儿,你这,怎么连猪耳朵都买回来了?”
“这可是好东西。”萧九玥微笑着,直接带着东西就进厨房了,她看了一眼厨房里的香料,又混上她在瓦市买的香料,直接就开始动手了。
“大小姐,我们来吧?”厨房里的耿婆子连忙开口,怎么能让大小姐亲自动手?
“耿娘,我从书上学了几味菜,正好今天试一试。”萧九玥解释着,明天的前菜,必须要出彩,否则,和曾青的合作,那肯定是继续不下去的。
回家的路上,她就想好了,一道卤猪蹄,一道香辣的凉拌猪耳、一道开水白菜、再加上一道香辣酒鬼花生米。
“大小姐,你说怎么做,我来吧。”耿婆子的话,也是厨房里大家的想法。
“耿娘,我还要一只老母鸡,老母鸭。”萧九玥吩咐着,道:“排骨焯水,等会和着冬笋一块炖了。”
金总管回来之后,立刻就去找村里人买冬笋了。
萧九玥吩咐完,厨房里的耿婆子等人立刻就去忙碌了,也没人吵萧九玥了,她要调制一锅卤水的汤。
今天尝了逢春楼的凉拌猪耳朵,她的心中就有数了,她做出的卤猪耳朵,肯定不比酒楼的差。
洪都人喜辣,萧九玥便要做香辣的卤猪耳朵。
耿婆子等人拿着处理好的老母鸡鸭回来时,厨房里香气
本章未完,请点击下一页继续阅读!