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第三十四章 世外桃源

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吃得的菜肴,完全可以取代那些叫花鸡、凤凰满天飞、手撕羊肉、芙蓉猪蹄的味道,我们真是有幸能吃到大婶亲自为我们做这么好的菜肴。”

大婶用疑惑的口气问道:“完颜公子你们刚才说什么叫花鸡,我们都活了一大把年纪怎么从来就没有听说过有这种名字的鸡,是不是你们大宋所饲养的特种鸡,一定和我们这里鸡有所不同吧!说出来也让我们和你们一起分享。”

完颜圣君正色道:“大伯,大婶,这个你们就有所误会了,这叫花鸡和你们这里的鸡是一模一样,没有什么区别之分,只是在烹饪时所放的调料不同,有区别于一般鸡的味道,说到这里,还有一个典故在里面,也是这个叫花鸡的由来,当时是由一个叫花子来到一个农户家门时,此时他的肚子正是饥饿难耐,看见主人家正在那里喂鸡,那些鸡都长得肥肥的,看得他站在门口口涎三尺,不一会儿功夫,只见那人回到家里,此时是最好的时机,看见地面上有几粒玉米撒落在地,顺手捡起玉米,把它撒落在栅栏旁边,没有一会儿功夫,一只肥鸡来到他的身边吃食,一把把这只鸡捕捉在怀中,迅速离开这里,来到一个片辟的地方,用水和上黄泥涂在鸡的羽毛,再用泥巴把这只鸡包得严严实实的,放在烈火中烤,直到泥巴烤干,鸡也就烤熟,吃起来香气扑备鼻,这叫花鸡就由此而来,所以一直延续到今天。”

大婶道:“原来这叫花鸡是这样由来的呀!那你并没有说出来这鸡是用什么调料烹饪而成。”

完颜圣君道:“当时这叫花鸡并没有用什么调料来烹饪,只是用普通的方法制造而成,后来经过秘方配制,把鸡的内脏掏尽,放点香菇,葱,姜,五香,八角,茴香,在外皮上涂上少许盐,再用新鲜的荷叶包住整只鸡,最后再用泥巴包上放在柴火上烤熟,这样就即可。吃起来有荷叶的清香味,还有各种调料所散发的味道,也算是人间的一道极品菜。”

大伯道:“听完颜公子这么一说,我们好像都在品尝着这种鸡的味道,有空我们也做这一种菜肴来品尝,我们也算是这整个镇上第一个品尝这道菜的味道。”

柳其宝不停地夸赞道:“大婶所做的菜肴也别具特色,勘称一绝,这种色,香,味俱全,一吃到这些菜我就食欲大增,仿佛就要一口把这些菜全部吃掉,但我们一直要把这些菜的美味传承下去,不能让它在时光中流失。”

大婶客气道:“这些如果真的像你们所说的那么好吃的话,就不用客气,这里还有成年窖藏竹叶青,今天你们就尽情的享受。”


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