们公司虽然不做咖啡,但我喜欢每天喝黑咖啡,对咖啡一直很关注,冻干咖啡其实也不是什么新产品,今年年初开始,冻干咖啡开始越来越受欢迎。
其实冻干咖啡和传统速溶咖啡前几步的工序都差不多,但后面传统速溶咖啡一般都是用热干燥的原理制成咖啡粉,但经过高温处理,会让咖啡原本的风味发散一些。
而冻干咖啡是放将咖啡浓缩液倒入冻干机,使其在低温环境中冷凝成固体,然后再将冷冻的咖啡块放入真空冻干机中,打碎研磨成2-3毫米的颗粒。
冻干咖啡技术要比传统的速溶咖啡成本要贵一些,但味道不像速溶咖啡那么淡。
我不禁对冯江和唐枫刮目相看,他们本来只是一个小厂,但冯江的商业嗅觉真够灵敏的,竟然盯上了冻干咖啡。
做冻干咖啡前期可是一笔大投入,得需要真空冷冻干燥机,和配套的制冷系统等等等。
对冯江这种小工厂来说,这么大一笔投入无疑把身家性命都投了进去,要是赔了就是血本无归。
我惊讶的心情逐渐平复,心里忽然紧张起来,生怕冯江已经把产品给别人冠名了。
「这款咖啡你们现在卖出去了吗?要是没有,可一定给我留住了!」我激动地说道。
唐枫在电话里咯咯地笑,「你放心吧!还没卖出去呢!本来冯总对你们公司抱有希望,但被你们张总拒绝以后,他都颓了,是想卖给别人,但大家对冻干咖啡没什么兴趣,觉得不就是速溶嘛!比普通速溶咖啡还贵,冯总要是知道你想做,估计得开心死。」
「那你先把产品给我留住了。」
「行啊!斌哥,那你给我个地址,我把样品给你寄过去。」
我凝思了片刻,说:「这样吧!最近你们什么时候有空,我过去一趟,咱们见个面聊。」
我对冻干咖啡的制作工艺蛮感兴趣的,既然想做,我打算深入了解一下,如果只看样品,和我自己带货没什么区别。
唐枫一听我要来,顿时很高兴,「好呀!你什么时候来都行,我都在。」
我琢磨片刻,「周末呢?我周六过去,周日晚上走。」
「行,你来吧!我亲自给你接风。」唐枫很干脆的说道。
我怕耽误她休息,但她说无所谓,她孤家寡人一个,休息也没什么事,正好我来,还能打发一下时间,顺便让冯江把这
周末给她算加班。
我答应下来,然后打着这周末送我爸妈回家的名义,和老
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