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第七百七十二章.肉头鳖盖是王八

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按照赵有财的吩咐割下一条野猪后大腿,交在赵有财手里。

赵有财接过猪腿,跟秦北、李鸣响打了声招呼,便吹口哨招呼着七条狗跟自己走。

如果王大龙在,他那三条狗肯定不会跟赵有财走。但王大龙没在跟前,三条狗更认和它们一起来永兴的赵有财。

此时口哨声一响,小熊、小花、青龙、黑龙跟着赵有财一走,王大龙家的三条狗自动跟了上去。

看着围绕在自己身旁的七条狗,赵有财轻轻叹了口气,好好的一条猎狗没了,让他都跟着心疼。

一路回到招待所,赵有财在院子里安顿狗帮时,李文才从屋里出来,想给赵有财搭把手。

“李叔!”赵有财见李文才过来,一指立在棚子根下的野猪腿,道:“你给它拿屋里缓一会儿,完了削下来点儿炒酸菜,晚上咱爷仨喝一口。”

“唉呀!”李文才闻言叹口气,道:“有财呀,那天你拿那猪腿还没吃了呢,我给它搁大雪壳子冻着了,你这咋还往过拿呢?”

“李叔啊。”赵有财把一个棚子关上,回头对李文才说:“你浇上水冻起来,留着慢慢吃呗。”李文才知道这是赵有财的一番好意,当即叹了口气道:“唉呀,你家小子来给我留那老些肉,还有熊瞎子。肉,我一个人儿也吃不了啊,就让我都给卖了,卖完钱都揣我兜了。这你来了,你还给我肉,叔哪好意思了?”

“咱爷们儿没那些说的。”在将王大龙家的三条狗关进另一个棚子后,赵有财陪着李文才往屋里走,一边走,一边道:“下回我们还得奔你来呢!”

“来!”李文才斩钉截铁地道:“下回你们爷俩要过来,谁家咱也不去,就上叔这儿来!”他俩进屋后,将冻住野猪腿立在火墙旁,等猪腿外层微微解冻,李文才削下一小盆野猪肉片,然后把猪腿浇上水后,放在屋外雪地里冻上。

这在东北叫挂蜡,如此冻肉可以保证肉内水分不流失,用本地话叫不风干。

李文才回屋后,从大缸捞出酸菜,将酸菜帮横刀片薄,再切成细丝。然后起锅烧油,葱花炝锅炒肉,等肉片变色再下酸菜翻炒。

直到菜出锅上桌,李文才又往锅里加水坐铁帘子,熘早晨剩下的干粮。

锅里慢慢上着热气,赵有财和李文才俩人坐到炕上。此时炕桌中间是一个盛菜的小盔儿,周围放着三个碗、三双筷子和三个酒杯。

虽然王大龙还没回来,但赵有财和李文才可是把他的餐具都准备好了。

李文才往窗外看


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