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第二百二十五章 经验教训

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不多,这个价格倒是合理,然后才放下心来,微微一笑,道:“这么多东西,差不多能做200碗左右的点心了吧?”

“对,就是照着200份的量来的!”董建山呵呵笑了笑,“小秦,你看样子也挺懂做菜的嘛!”

秦风含笑不语——

开玩笑,这么丁点大一家店,要是在经营初期就迷迷糊糊,那干脆就关门算了。身为搞餐饮的老板,哪个不是从采购到经营,每个环节都搞得门儿清的?即便到了徐国庆那种级别,外人看来他每天就是吃喝那啥,可酒店的经理却最清楚,老板可是时时刻刻都盯着他们呢!

“一个早上能卖出这么多点心吗?我们可是还要卖糯米饭和煎饼的。”秦风从筐里拿出一大袋子糯米,打开来抓起一把放在手心,仔细地看了看。话说吃了这么多年的糯米饭,他两辈子加起来,也没看过几次糯米还没煮熟时的样子。妥妥的五谷不分,悲哀。

“卖不完可以留到明天,这些东西绝大多数都要先煮熟,放上48小时还是没问题的。你这里的位置这么好,2天时间总不可能连200碗点心都卖不出,等要后天,就算还有剩的,估计也剩不了多少。做餐饮嘛,有点浪费损耗,也是在所难免。”董建山显得毫无心理负担地解释道。

秦建国却听得不这种话,在工厂里的那股子犟脾气说来就来,语气生硬地反驳:“董师傅,咱们能不浪费还是尽量不要浪费。我们现在生意还小,东西可糟蹋不起,以后买东西,还是尽量少进货,宁可不够卖,也不要卖不完,我们进货可一直都是算得很精细的。”

董建山被秦建国这么一说,不免就面露尴尬,笑容变得极不自然。

秦风在心里暗暗给老爸竖一个大拇指,然后接着这话往下发挥,顺带和稀泥道:“董师傅,要不这样吧,以后每天早上我和你们一起去进货,你看王浩这体格可没法和你比,我刚好给他分担分担。该进多少货,全都你说了算,我就当给你打下手了。”

王浩完全没听出秦风话里的弦外之音,立马连连点头:“师父,小老板这话有道理!”

可董建山却是听懂了,秦风这分明是对他不放心,要亲自监督。不过董建山心里没鬼,倒也不介意。只是对秦风的评价,却降低了2分,觉得秦风心眼小,做人不大气。

“行。”董建山没多说什么,笑着点了点头。

小矛盾及时化解,大家伙就各自忙碌起来。

董建山先把自己买来的这部分食材,全都搬进了新建好的厨房。


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