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98.吃烤全羊 中

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  兄妹俩配合默契十足,一个转动细铁棍,一个在绑在细铁棍的整羊上刷油,架子下面的碳也越烧越旺,在油的滋润下,整羊滋滋冒油,香味也慢慢的传了开来,肉香味穿插着腌料的香味,大家不由得咽了咽口水。

“好了,哥,你记得转这个,要不然羊肉就要烤焦了,我先把这些土豆片给烤上,大舅,你记得帮我去厨房里添柴啊,锅里还煮着东西呢。”

林卿汐一边说一边把土豆片摆在架子上面的铁网上,还好铁网比较密,土豆片放上去并不会掉下来,她也就放心了。

土豆片全部放上去后,林卿汐就开始刷油了,每块土豆片都刷了点油,然后还刷了点辣椒面和盐,接着,她有把白菜放上去烤了,照样是先刷油,在刷辣椒面和盐。

隔一两分钟,林卿汐就会把土豆片和白菜给翻面,还会看一下烤全羊的进度,因为炭火放的比较下面,只有烤全羊的受热力度比较大,土豆片和白菜的受热力度就小了很多,熟的也慢。

“小妹,你这羊是用什么料腌的,好香啊!”林卿平闻了下香味,空着的那只手不由得摸了摸肚子,中午本来就没有吃饱,又扛了两头野猪下来,这会感觉饿的可以吃下一头牛了。

“有十来种料,常见的有葱姜、八角桂皮,百香果、野花椒、白寇等,这些羊肉够吃了没有?要是不够的话,我去蒸点馒头吃?”林卿汐估摸应该是够了,这烤全羊怎么也有六七十斤肉了,只是家里男人们饭量大,她也不敢百分百确定。

“应该是够了的,你去看看早上做的包子还有没有剩,有的话就不用做了,没有就在做点,就算吃不完,明早还可以吃,”林卿平想了想,既然叫了人家来家里吃饭,那肯定是要管饱的,他家可没有让人饿着肚子走的先列。

“好,我知道了,那我去厨房忙了,这里就交给你了,记得给这些土豆片和白菜翻面,”林卿汐说完就进厨房去了。

她一进厨房先去看了看橱柜上面上锁的柜子里,发现早上做的包子还有剩,只是剩的不多,还剩了四个包子,肯定是不够大家吃的,还是得再做点才行。

这么想着,林卿汐拿着木盆去了趟地窖,舀了白面和玉米面各二斤上来,一上来就开始和面,和好面直接把木盆放在灶上,想要借着灶里的高温加速醒面。

锅里的卤味越煮,香味越浓,要不是院子里三个男同志意志力惊人,不想在大庭广众之下丢人,他们都想围到厨房里去闻这个香味了,现在吃不到,总得闻到吧!

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