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第224章 外包店铺

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我和你干爸,看不了那些偷鸡摸狗的事,管吧,会得罪人,不管吧,会越来越严重,承包出去算了,挣点省心的钱,比什么都好。”

“偷鸡摸狗?”

叶凌霜瞬间明白了,这肯定是发现店里的员工偷盗食物了,说不是,不说更不是,看到后管不好心里别扭。

“到底怎么回事?能不能跟我说说?”

林子方在一旁也叹了口气。

“先说账目。账目归我管,采购花多少钱,卖了多少钱,这些都没有问题。但我从账户上发现了别的问题,总感觉进来的那么多肉,卖出去的烤串好像量不足。我猜妨着是肉少了,可又没有证据。这种怀疑持续了很久。某天晚上,我终于发现了症结所在。一个服务员弄了几十串羊肉串,打好包拿回家了,没有看到他结账。可我也没有往心里去,吃点就吃点,咱又不是这种小气人。但这事却不是个例,不但这个服务员拿,其他的服务员也有往回带的习惯。那些住在公寓楼上的,不信你去看,他们的垃圾篓里肯定有竹签。”

林子方一说,叶凌霜还真回想起来了,在四楼她曾经见到过,也不止一次,垃圾袋里装着长长的竹签子,不用说,那都是穿羊肉串的。

李爽接着林子方的话说道:

“偶尔吃一次两次三次五次也没什么关系,关键是有人往家拿肉,也不多,就是一斤二斤的。我看到过一次,小崔拿了一块羊肉就要带走,我上前过问,余文良出面说情了,说是这事他知道,小崔把钱给了他了,他还没有入账,当场就给了我50块钱。这事我就不能再说了,没有几天小崔辞职了。”

服务员辞职的事,叶凌霜有点印象,那是在他鼓励大家考驾照之前,那个服务员辞职之后,就又招了一个。

李爽又说道:

“咱烧烤店门口里外都有监控,没事的时候,我就调取监控查看。服务员拿肉时,都是特别忙乱的时候。提前包好,放在一个隐蔽的角落,等下班的时候再拿。如果不特意盯着某一个人,就算是屋子里有好多人都难以发现。但这种事并不是发生在一个人身上,即便是有另一个人看见了,也没人说。这是我们头疼的事。”

叶凌霜也感觉到有些头疼,饭店里工作的人员,偷吃偷拿是常有的事儿,只是量大量小而已。属于难管理的灰色地带。

见叶凌霜沉默,林子方又说道:

“卤肉那边也有类似的问题。烧鸡烤鸭这一类东西是有数的,他们不好拿。猪肉是按斤进来的,这就有做文章的余地了。


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