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2348【牛肉拉面】

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想了一下道。

关中地区的人都爱吃面条。臊子面、裤带面、油泼面……五花八门,千奇百怪。就算一日三餐都吃,连吃一个月,都未必吃得全。

而且面条是劳苦大众的吃食,跟同福客栈的酒菜不是一个档次,构成不了竞争关系。

当然,最关键的一点是,学做面条,不是一件容易的事。他正可以借这个机会,跟柳星雨好好接触。….

「好。」柳星雨点头道。

其实她做什么生意都无所谓,她只想找机会接近项南而已。

……

随后,项南便开始帮柳星雨筹备起来。

帮她租赁房子,帮她置办家什。最重要的是,教她如何做面条。

「这叫做拉面,要这样摔打,面条才筋道。」项南一边拉面,一边演示道。

在他的拉扯下,原本是一个的面团,很快就变成一缕缕银线,看得柳星雨都有些惊讶。

随后,将拉好的面条放在锅中一煮,再配上用牛骨头熬制的高汤,以及脆嫩爽口的萝卜片,和卤制非常入味儿的牛肉,一碗热气腾腾、劲道爽滑、味道鲜美的牛肉拉面就做好了。

「尝尝看,好不好吃。」项南将面端到柳星雨面前道。

柳星雨尝了一口,顿时笑着点点头。

这些年闯荡江湖,面条她吃过不少。不过这么好吃的面,她还是第一次吃到,感觉味道的确不错。

「恩人,这叫什么面,我之前都没吃过。」她笑着问道。

「就叫它牛肉拉面吧,我自己琢磨出来的。」项南笑道,「原本想着将来自己开个面摊,没想到后来遇到我师父之后,就开始练功习武,走上了不一样的路。」

「恩人,你真有才华。」柳星雨钦佩的道。

「别总恩人来恩人去的,怪生分的。我比你也大不了几岁,就叫我李大哥好了。」项南笑道。

「李大哥~」柳星雨一听,立刻甜甜的喊了起来。

「好,下面我教你做面条,你认真记着。」项南又道,随后教她如何和面,如何揉面,如何拉面,如何煮面。

要做好一碗牛肉拉面,其实也并不简单。光是掌握拉面的力道,就得要反复练习才可以。

「李大哥,我又拉断了。」柳星雨就哭唧唧的向项南道,颇有些撒娇的味道。

「不要使蛮力硬扯,要柔和一点,让面自己动。」项南见状,笑着指点道。

「人家就是学不会嘛,你再来教我


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