将本站设为首页
收藏精灵官网,记住:www.jllingxun.com
账号:
密码:

精灵书院:看啥都有、更新最快

精灵书院:www.jllingxun.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:精灵书院 -> 大理寺小饭堂 -> 第四百二十七章 春盘、葫芦鸡(一、二)

第四百二十七章 春盘、葫芦鸡(一、二)

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

全在庖厨之人一双妙手之间了。

春盘里有春饼做主食,自是不再需要准备米通面了,温明棠同赵司膳便一个准备春盘,一个做那葫芦鸡了。

听着备个春盘要做的很多,码的菜也要备上不少,可真真做起来却不难。豆腐丝拌香菜放盐、蒜浇上油清淡爽口,同样的还有萝卜丝也是凉拌的,豆芽清炒,鸡蛋摊皮切丝,再加上一份葱丝,素菜便备好了。

至于肉菜则是酱好的豚肘子同豚肉,这是赵司膳的拿手绝活,一大早就在炖锅里炖着了,温明棠因此倒是捡得一个大漏,在春盘的荤食上不消多费心思了。

至于蘸酱更是因着自己数月前的努力,只消直接从酱罐子里取出来便是,不管是黄豆做的豆面酱,豚肉沫同辣做的辣肉酱,还有豆瓣酱、甚至酸甜口的梅子酱都是现取的。

至此,温明棠要做的便只剩摊春饼这一件事了,反观那厢只做一个葫芦鸡的赵司膳却是忙活的很。

将鸡除尽血污之后,便用麻丝将鸡捆好投入烧沸的水中,约莫两盏茶的功夫,将鸡取出来。因着入锅前捆了麻丝,沸水未将鸡煮变形,这一步还只是个开始。

温明棠头一次看到这葫芦鸡的做法便忍不住感慨真真复杂,待她这边菜什么的都备好,只待做春饼时,赵司膳才将锅里的鸡取出来放入盆中,又依次添入肉汤、酒、盐、酱、葱、姜、八角、桂皮等各式香料,而后才将盆放入蒸笼中蒸煮了起来。

温明棠知道如现在这般先煮再蒸的做法可远不到结束的时候,待蒸煮好之后还需用油炸。若是只消将鸡做熟,这一番步骤下来,做三种都够了。

当然,这般复杂的做法之下,做出的的葫芦鸡味道是真的好。

温明棠头一回食到这葫芦鸡时真有种惊艳之感,一面张嘴闷头吃着,一面心底也会忍不住感慨:她记得现代社会曾经听过这葫芦鸡的名头,也算得一道地方名菜。心里忍不住纳闷,同样油同鸡的结合,这葫芦鸡怎的没有传扬开来呢?如此美味知晓的人却不多……还真真可惜。

她这厢正啧着嘴感慨,那厢将盆送入蒸笼中的赵司膳总算得了空,叉腰略略歇了一歇,抬眼向这边正悠悠搅和面糊的温明棠看来。这般悠哉悠哉的举动,当然是因为这春饼做来容易又快,着实不急。

既不急……赵司膳斜靠在灶台上,双手抱胸看向温明棠,同她闲聊了起来:“眼下,你可以同我说说我出宫之后的事了。她让你送茶点不会那般简单的吧!”说到这里,忍不住冷笑,“那女人的算计都写在脸


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《大理寺小饭堂》的书友还喜欢看

太荒吞天诀
作者:铁马飞桥
简介: 天地皆灵,万物皆苟,无名天地之时,有名万物之母,此乃吞天神鼎,可凝精作物,并八荒之心...
更新时间:2024-12-29 06:23:28
最新章节:第四千零六章 离开大陆
我在九叔世界做大佬
作者:隐语不言
简介: 江湖上少了一个喜欢碎颅的魔王。我对此居功甚伟。因为我被九叔逮住了。
更新时间:2024-12-29 06:03:00
最新章节:第56章 后土很欣赏杨戬
惊鸿
作者:一夕烟雨
简介: 『传统玄幻』『非后宫』世间有一楼,名为烟雨楼,烟雨楼主李庆之,有着绝代天骄之称,黑夜...
更新时间:2024-12-29 04:33:34
最新章节:第3038章 最可怕的结果
大明暴君,我为大明续运三百年
作者:昆吾
简介: 【权谋】+【热血】+【争霸】+【杀伐】+【无系统】\n

“...
更新时间:2024-12-29 06:00:26
最新章节:第1774章 分配名额,科技是第一生产力
重生70年,觉醒系统从打猎开始
作者:戮骏侯
简介: 重生回到70年,那个饥一顿饱一顿的年代,买东西还需要票据的年代。

...
更新时间:2024-12-29 06:00:24
最新章节:第736章 舅舅到来,境遇不同下的孩子
东京武侠故事
作者:生之羁绊
简介: 中原少年至东京,谱写一段武侠故事……我叫颜开,十五岁,中原人,来东瀛留学,就读于私立...
更新时间:2024-12-29 02:39:49
最新章节:第一千四百二十一章 这下更过分了!