腮，弄掉囊毛，丢弃虾黄，以及再次清洗干净，撒盐浸腌，基本就可以了。那时，人们是不怎么吃它的虾黄的。
虽然龙虾是种外来物种，会危害本土天生地养的原本物种，但在它可口的美味诱惑下，如今已被人们吃到只能靠养殖来苟活了，甚至各种各样的料理它的方式横空出世，像什么“清蒸”、“油炸”、“十三香”、“椒盐”、“麻辣”、“蒜泥”，而人们已经广为接受，甚至还有点期待它再次泛滥，这也算是这种入侵生物的莫大悲哀吧。
当然了，旧时除了掏龙虾，还有挖螃蟹，只是螃蟹很少，只能随缘相遇了，所以以至那时，每当发现一只螃蟹时，农村孩子往往会掘地三尺，誓要把它给捉住。但很多时候，捉到的螃蟹都是拇指大小，只是螃蟹崽子，所以人们通常都会好生用井水养着，仅作观赏，并不纳入食谱当中，但在夜半时分，它们通通都越狱了，逃跑得无影无踪，让人无限懊恼。可纵然如此，它们还是为农村孩童们带来了一定的欢喜：比如腹部厣甲（此处指蟹脐，蟹腹下面的薄壳）是圆形的，为雌性，而腹部厣甲为三角形的，则是公，这也算是留给那时的孩子们，唯一的念想了吧。
12、钓青蛙。
虽然青蛙目前已被划到“三有动物（即有益，有经济价值，有科研价值）”的范畴，虽然在孩童时期，老师便教育着要保护青蛙，但很多年前，对于一些调皮捣蛋的农村孩童来说，钓青蛙也是一种消磨时光的娱乐方式。甚至，吃青蛙也是一种常态。这其中包括幼时的我，那时我也做过同样的罪孽。
因为青蛙吃食有个特点，通常是一口吞下，且只吃活饵，所以那时的孩童钓青蛙，只需要用一根绑有灰绿色臭蚯蚓的麻绳，蚯蚓要活，然后再把麻绳的干净端，找根坚实的树枝上绑好就行。那时，基本上“十次九中”，除非孩童心急，或因青蛙尚未吞紧，而导致提线失败了。
虽然名为“钓青蛙”活动，但那时的孩童钓青蛙，是不准，也不能给饵上钩的，不然青蛙会把钩子吞进肚子中，从而导致很“惨绝人寰”的事情——人硬取钩的话，会让青蛙的内脏被扯出体外。所以这种方式，在当年是被众多孩童所摒弃与杜绝的，但仍有人偷偷使用。
那，当年被钓到的一众青蛙们，下场如何呢？除了少许吞下鱼钩，死法凄惨外，还有一些被上了年纪的老人活活剥下皮，是先把一只只青蛙的大腿折断，然后从背部的嫩肤上，铰一个小口，旋即慢慢撕下一整张皮，直至退到两条大腿脚蹼间，随即剥离。此时还剩下一只只骨肉沁血
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