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第五卷 第28章 晒鱼干以当粮

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出来这么多条鱼啊!

而且看那个头,长的都几乎有几十来斤重,短的也有四五斤,对于一向挣扎在饥饿线上的东夷人来说,看到鱼就等于看到了天降美味,很多人口水都流下来了,恨不得立即伸手抓了就生吃。

不过姬发并没有立即给他们,而是挑了几条后再用粗制的铜锅烧了一大锅水,撒了一点粗盐然后将鱼开膛破肚,收拾干净,随后扔进锅里用旺火烧煮,不到片刻,锅里溢出的香味飘散出去很远很远,引得周围的族人都围拢了过来。

要说收拾这个还真不怎么容易,主要是工具不太好使,东夷族里头没有多少小型刀具,仅有的一些青铜兵器也跟宝贝一样只有族长和为数不多的一些青壮拥有,好在族长挺配合的,找了一把相对比较顺手的类似匕首的剑给姬发使用,其它大多数人学习和使用就只能拿粗制的石头片了,凑和着勉勉强强也能用,只不过效率差了一点。

之后在族长的安排下用石刀分割给大家,加了盐的鱼口味鲜美的不得了,一连煮了好多次才勉强让在场的所有人都尝了些,不过有了这样的示范,之后如何结网如何捕鱼又如何煮食都不用姬发再操心了,在吃的方面,东夷族人学习起来还是挺快的。

而一直跟在姬发身边的大首领派来的十来个人尤其学的认真,之后满脸喜色地飞奔而去,看样子是跟大首领汇报去了,按之前说好的办法也是想让各族人都能共享这些技能。

姬发并未浪费时间,在搞定结网抓鱼之后,姬发挑了几条比较肥硕的鱼,用石刀铲去鱼鳞,照样开膛破肚,然后在河里涮洗干净,之后用树枝串起来挂到树上,滴干水分,之后又把鱼体投入到事先准备好的撒了土盐的卤液中,浸洗两个时辰左右,最后取出继续挂在树上以便滴干卤水。

滴干姬发一边解说一边将土盐均匀地擦敷在鱼体、鱼鳃、眼球这些地方,涂好后找来好些个竹片给盖住上面,然后用扁平的石头压在鱼身上,并使鱼体继续浸入在卤水,以充分吸收盐分,脱出鱼身体里头的水分,再经过一番晾晒……

最后,鱼干终于制作成功了,相比其它任何食物的做法来说是最为复杂的,制作起来真的是不容易,不过这个投入还是值得的,因为能制作鱼干,便基本上学会了各种肉干的做法,所以紧接着,姬发将目光瞄向了山林里头的小型野兽。

不过,于夷人依水而居,山上野兽种类没有畎夷那么丰富,于是姬发辗转间又奔往畎夷这个依山而居的族群,打算在这里继续开展一番生产大计。

话说


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