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第250章 荞酥

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  威宁荞酥据说是明朝年间出现的甜品,最早是专供当地土司奢香夫人享用。

后来,又被送给朱元璋,作为贡品一直不在普通百姓的餐桌上。

直到这些年,荞酥才开始走进平民百姓家。

威宁荞酥的名气当然很大。

但在各种白案点心里,就显得不那么突出了。

中餐的白案历史源远流长,各色菜谱实在是太多了,像是比荞酥更出名的,就有桃酥、蛋黄酥等等,名气始终没有打出去。

再加上这些年,传统白案点心的市场,被各种西式点心,以及造型漂亮精美的蛋糕所冲击着。

连传统糕点吃的人都少了,更别提荞酥这种不算特别出名的。

到现在,一般除了贵省本地人,也就是外地游客偶尔会买。

像是傅朝就从来没有听说过荞酥的名字。

直到眼下为南枝所科普。

傅朝恍然大悟,随即又向南枝表现出深切的敬意:

“你怎么什么都知道!你是中餐百科全书吗?”

南枝尴尬地抿了抿唇:

“……倒也不用这么夸。”

傅朝还非得拉上南意:

“不信你问一一!”

南意哪会有质疑妈妈的时候?

他从来都是无条件拥护!

于是立即用力点头,说:

“妈妈最棒!”

直播间的观众也在附和。

弹幕:

【又跟南枝学到了新的知识哎!】

【忽然有些惭愧,我平时很喜欢吃各种欧包蛋糕,却忽略了我们的传统糕点。】

【我也是,所以我立刻去网上下单了威宁荞酥,想要试试味道!】

【嗯?原来荞酥在电商就有卖的吗?】

【当然,现在网络上什么买不到,希望不要让我失望!】

【南枝一句话,又让我上橙色软件花了几大百,买了一堆传统糕点……可恶的女人!】

……

饶是南枝的强大心理素质,都有点听不下去了。

她轻咳了声,决定迅速转移话题。

便率先拿起一块荞酥,送到嘴边轻咬了口。

荞酥是用筛得很细的荞面为主要原料,加入红糖、菜油、鸡蛋等做主料,内馅的种类则各有不同。

威宁这个地方就是盛产苦荞,品质自然是极好的。

南枝一吃,就


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