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第三百四十四章,卤肉礼盒

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  “你们这院子还挺有趣,挺团结的。”回去的路上,蒋思瑞对着姜言来了一句。

“有趣。”听到这词姜言那是哑然失笑。

“你笑什么,难道我说的不对。”蒋思瑞有点疑惑的看着姜言。

“有一句话叫做人上一百,形形色色,等你住进来就知道了。”

“呸!你耍流氓,谁要嫁给你啊!”蒋思瑞脸色微红的对姜言娇嗔。

吃饭的时候,蒋思瑞依旧坐在奶奶的身边,这碗里面的菜都夹得快毛尖了,不过人家依旧毫不惧色,扮演着一个好的干饭人的角色。

“柱子,那个大年三十中午能不能去我家做一顿饭。”吃完饭在聊天的过程中,蒋思瑞突然开口对何雨柱说了一句。

“没有问题,嫂子,你给我说一个地址我直接过去。”何雨柱放下来手里的茶杯,笑着赶紧拍胸脯的保证,姜言怎么看这家伙笑的似乎这还有点谄媚。

“嫂子,这个吃饭的都是哪里人啊!能不能提前说一下,我这边好有一点准备。”

听到何雨柱这样问,蒋思瑞有点奇怪了,她有点不解的问了一句。

“柱子,这吃饭还要知道哪里人吗?”

看到蒋思瑞有点误会,何雨柱赶紧开口解释。“嫂子是这样,这不同地域的人,他们的口味多少有点差别,就比如我们经常说的南甜北咸西辣东酸,知道了客人是哪里的人,我这也好调整口味。”

还没等蒋思瑞开口,姜言就开口道:“这口味的差异也于一些自然因素比如气候、地理,也决定了南方吃甜、北方吃咸。有三个方面的因素。

第一,南方很湿润,人体的蒸发量比较小,不需要补充过多的盐分。而北方呢,夏季炎热干燥,人体的蒸发量很大,出汗很多,所以需要多吃咸的食物来补充随着汗水流失掉的盐分。

第二,南方的纬度低,降雨量大,光热条件好,所以南方的蔬菜一年能长好几茬,不管哪个季节都能吃到新鲜的蔬菜。而北方呢,冬季寒冷干燥,过去也没有蔬菜大棚这样的技术,在冬天基本没有什么新鲜蔬菜。为了保存蔬菜过冬,又要保证蔬菜不会坏掉,北方人就只能把菜腌起来,慢慢吃。腌制的食物成了日常,这样一来北方人就养成了吃咸的习惯。

第三,南方的气候环境比较适合甘蔗生长。甘蔗是重要的糖料作物,产糖效率很高,南方人占据天时地利,获取糖很方便,自然也就形成了吃糖的习惯。但是糖从南方运到北方,就会涨价,所以对那个时候的北方来说,


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