了。
王青松在那里想了想,拿出一大块肥肉出来,洗一洗用盐巴腌制了起来。
“乖乖,这么大一块肥肉啊!又吃肉啊!”
隔壁曹军的媳妇李红梅看到她惊讶了一下。
王青松见状笑了笑:“没有!这是拿来擦锅的!”
“擦锅?”
对方疑惑了一下,而孙倩出来,也是一阵的奇怪。
王青松见状便解释了一下;“哦,我们农村不像你们城里每个月都有油的定量,我们那里以前都是一段时间去拿豆子换油,平时就是拿这腌的猪肉擦一下锅底,这样炒菜!”
见小麦洗好了空心菜。
接过来。
弄点蒜瓣。
把腌制好,还带着盐巴的猪肉,捏着猪肉皮在锅里使劲的擦了几下。
立马热锅里就冒烟了,而且传来猪肉的油香味。
让大家都是咽了咽吐沫。
蒜末和空心菜一起倒进锅里开始炒了起来。
一边翻炒,一边笑道:“就是这样的,一会这猪肉放起来,能用几个月呢!”
这样以后吃肉的时候,就不怕被人问道肉味了。
猪油擦的锅,肯定有肉味啊!
这让他想到了农村的一些事情。
有显摆的人,明明没吃肉,吃了饭,拿猪皮在嘴巴上擦一下弄的油乎乎的,跟人说出了什么好东西。
而王青松则是需要靠着这个隐藏。
“那你这不就腊掉了吗?”
孙倩在那里询问着。
冬天还好,天热了就算是腌制的猪肉也会蜡黄,有股子腊掉的味道。
腊肉好吃。
但是腊味太重的话,就会很难闻。
王青松笑道:“嗯,有一点,不过没事,我们农村都是这么干的。”
一边说,一边翻炒着。
听到这话,孙倩几人都是点了点头。
也没说什么,去忙自己的了。
一个蔬菜很好炒。
弄好以后,两人回到了屋里吃饭。
馒头的借口自然是从外面买的,不过也没人来问。
进了屋里,王青松把饭盒拿出来,夹了一大块广式烧鹅放在了小麦的碗里。
“快吃,尝尝好不好吃!”
在港岛,他可是把很多美食都买了一些过来。
只不过吃什么,什么时候吃成了一个问题。
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