将本站设为首页
收藏精灵官网,记住:www.jllingxun.com
账号:
密码:

精灵书院:看啥都有、更新最快

精灵书院:www.jllingxun.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:精灵书院 -> 国潮1980 -> 第三百三十三章 诀窍

第三百三十三章 诀窍

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  至于张士慧和边建功,同样对宁卫民的问题起了好奇心。

要是不提还好,就宁卫民这么一说,他们也能明显感觉出来了。

没错,“张大勺”的拍黄瓜就是滋味儿与众不同。

不但吃着比别人的回味足,而且极为清爽。

而那炸花生,难点在于油温火候并不好掌握。

一般人做的不是易糊,变黑变焦,就是外熟里不熟。

往往发皮偏软,还带着点土腥味。

但桌上这盘却大不一样。

颜色发浅,脆香入味,外表不焦不糊,绝非一般水准的炸花生仁儿能比。

可这是为什么呢?

“张大勺”到底有什么诀窍,让这么两盘简单的小菜变得出类拔萃,非同凡响呢?

尽管张士慧和边建功嘴里又塞满了吃食,根本说不出话来。

可他们无不蹬大了眼睛,竖起了耳朵,热切地巴望着“张大勺”能把其中的秘密揭示出来。

一点不夸张,这个时候,哪怕“张大勺”提出要把诀窍标价出售。

张士慧和边建功都会心甘情愿把身上的钱都掏出来。

不为别的,关键是拍黄瓜和炸花生米与老爷们的生活联系太紧密了。

只要是个男的,几乎喝酒都离不开这两样。

要真能得着这个法子,他们自己也能做出这样的小菜来。

往小了说,今后能多点酒桌上跟别人显摆显摆的能耐。

往大了说,事关他们日后几十年的酒桌儿幸福啊,那是终生受用不尽。

所以他们真的应该庆幸,“张大勺”作为一个耍手艺的人,身上没有奸商的潜质。

老爷子尽管也吊别人胃口,但差不离儿就得。

很快就在他们可怜巴巴的眼神里获得了心理满足,把包袱给抖开了。

“拍黄瓜拍黄瓜,吃的是个清爽劲儿,最紧要的诀窍也尽在这一拍之中。一般的情况下,厨师都是用铁刀拍黄瓜、拍蒜。那不行,这么干就沾上了铁腥味。所以我从不用铁家伙拍,只用木板拍,清爽就留住了,最关键的差距就在这儿了。”

“另外,调料上也有不同。盐没什么可说的,只是一般人放的是油泼辣子,我撒的是干辣椒粉,而且还比别人多来了一小勺冰糖水。这样拌一拌,既免了油腻。用冰糖水来代替油起亮色,还多了层回味。”

“至于这炸生米,一定要酥脆咸香。通常一般人炸完了,都会发皮


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 123下一页

看了《国潮1980》的书友还喜欢看

戍边八年,皇帝求我登基
作者:尘万骨
简介: 赵定 一朝穿越到的大乾,成为大乾戍边的燕王。

胸无大志的他...
更新时间:2025-03-24 03:05:00
最新章节:第六百三十九章 各有欢喜
华娱之2000
作者:河狸的米饭
简介: “受顶包案影响,港岛小天王黯然退场!”

“双周一孙,三分天...
更新时间:2025-03-24 05:14:00
最新章节:第八百章 当老大龙头棍就得稳准狠
重燃2003
作者:长卿还成都
简介: 厨房里切着菜的卿云,扭头看了看家里的麻将桌,叹了口气,男人太难了……
更新时间:2025-03-24 01:07:00
最新章节:第一百五十三章 终章
太一道果
作者:衔雨
简介: 站在你面前的是石灰武圣、太阳拳发明者、鼎湖折花手、半步天下无敌、玄门第一剑、司法天神...
更新时间:2025-03-24 00:51:00
最新章节:第一百二十八章 太阴盘古,娲皇之拳
惊鸿
作者:一夕烟雨
简介: 『传统玄幻』『非后宫』世间有一楼,名为烟雨楼,烟雨楼主李庆之,有着绝代天骄之称,黑夜...
更新时间:2025-03-24 03:52:20
最新章节:第3210章 极夜寒冬之后
你们都追女主?那女魔头我娶走了
作者:纸包
简介: (单女主-日常贴贴-保证糖够-有修炼体系-背景宏大)沈亦安穿越某网站不规范小说之中,...
更新时间:2025-03-24 02:10:35
最新章节:第1090章 真香