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687.鸡肉烂饭

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止我一个人看到过那个小女孩的视频吗?哈哈哈。”

李潇埋头干饭,时不时的抬头看一眼弹幕,见到有人好奇这个鸡肉拌饭的做法,李潇便仔细的分辨了一下嘴巴里的味道。

随后他便分析出了这道菜的做法。

将嘴巴里的饭给扒干净了,李潇这才抬起头和粉丝们说起了做法。

“这个鸡肉烂饭嘛,其实做法很简单很简单的。”

“大家只要跟着我做就可以了。”

“接下来我给大家说做法,有需要的粉丝们可以找一个小本子记一下。”

“好的,我要开始说了,你们准备好了吗?”

在弹幕上发了一堆准备好了的之后,李潇清了清嗓子,开始碎碎念起来。

“首先照旧还是和大家说一下准备食材的问题吧。”

“制作这个鸡肉烂饭的,你需要准备的食材并不多。”

“鸡肉烂饭首先要准备的当然就是鸡肉。”

“我建议大家首先准备一只鸡,一整只的那种。”

“然后呢我们准备好了鸡之后,就可以准备一下配菜了。”

“大家在准备一些米,用来煮稀饭,当然是要用到米的呀。”

“接下来呢准备一些茴香,薄荷,缅甸芫荽。”

“然后准备一些调味料,接下来我们就可以来制作这个鸡肉烂饭了。”

“其实最正宗的鸡肉拌饭从杀鸡的时候开始,这个鸡毛是不用拔的。”

思索了一番,李潇斟酌着说道。

“这个法可能有那么点难以接受啊,不过这毕竟是别人的民族习俗。”

“杀好的鸡之后,鸡毛不用拔,直接把鸡放在火灶里面,用火来烧着鸡身上的鸡毛,把鸡毛全部烧光。”

“听说这样烧好之后的鸡肉本身就会携带一些焦香的味道,会给这个鸡肉烂饭增添更多的风味。”

“当然了,这只是地方做法,大家制作的话也不用那么严格,可以直接使用杀好的拔过毛的鸡肉。”

“然后呢,把鸡烧好了之后,在开膛破肚,处理一下内脏,然后把鸡的表面清洗干净。”

“这里一定要清洗的非常干净,然后才能够进入接下来的步骤。”

“接下来的步骤就很简单了。”

“接下来呢我们直接把这个清洗完毕的鸡放进锅里面煮制成鸡汤。”

“煮鸡汤的时候要注意在锅里面放一些姜片,还有草果,八角。”


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