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652.海稍鱼汤

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“像人家大饭店有的四五点就去订购食材了。”

“前面的你在瞎说什么?人家大饭店肯定都是有稳定合作的供货商的吧?现在还会有几个商家能大早上的早起去买新鲜食材?”

“前面的你别说,这还真的有。”

“你怎么知道真的有,你家又不开店?”

“你是什么杠精,我也是服了,什么都能杠起来,是吗?”

“你才是杠精,你才是杠精。”

“……”

李潇夹了一筷子薄荷,放到碗里。

薄荷被炸的又干又脆。

只要筷子上稍微使用一点力气,那薄荷叶就会碎掉。

放入口中同样是酥酥脆脆的口感。

和一般的蔬菜口感完全不同,是真的炸了很久才能把薄荷炸的这么脆。

然而虽然已经炸了很久,这薄荷叶子却一点也没有糊,甚至没有一点点焦的地方,看上去翠绿无比。

只不过比新鲜薄荷颜色更加鲜艳了一些。

而且薄荷的形状也没有被破坏,足以看出这店家对火候的掌控之高。

接下来的老奶洋芋和腌菜炒肉,那自然不用说。

老奶洋芋软糯可口,放进嘴里一抿就化。

腌菜炒肉,酸辣咸香,肉质细嫩。

另外这家的米饭煮的也很好,不软不硬,很合李潇的口味。

而且煮出来的米饭没有黏在一起,而是粒粒分明。

闻一闻这个米香,就能分辨出不是市面上常卖的那种米。

而是本地自己种出来的新米。

饭香菜香,李潇吃完了鱼,还吃了两碗大米饭。

最后把李潇给吃撑了。

“大家知道这个油炸排骨是怎么做出来的吗?”

“首先我们买来市面上新鲜的排骨,剁成要油炸的小块。”

“然后我们在排骨上面撒上一勺面粉,拌匀之后加水浸泡半小时再洗净。”

“这样洗出来的排骨可以更好的去除上面原有的灰尘,血污,而且排骨做出来之后不会很柴。”

“排骨洗好之后,我们把排骨放入盆里,放入盐,胡椒,十三香进行腌制。”

“然后我们把排骨用手抓匀,接下来放上保鲜膜,然后放入冰箱冷藏入味。”

“一个小时之后将排骨取出,然后在排骨里面打上一个鸡蛋。”

“接下来我们在排骨里面放面粉,当然


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