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468.豆豉火锅

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口味比较单调。

不过新鲜的豆子不好保存,而晒干的豆豉则能保存几年。

李潇看来晒干的豆豉的缺点,是远大于优点的。

我或许在大多数人眼里简单便捷,方便耐储存。

是绝对要优于口味和口感的。

“味道真的很不错要不是这东西不好保存,我都想x向找老板娘买一些来打打牙祭。”

·······

没让李潇等待多久,他点的菜就陆续上来了。

最先上来的是小酥肉,油炸,还有脆哨。

紧接着新鲜切下来的猪肉和猪杂,也被陆续送到了桌面上。

小小的一张折叠桌,立刻就被铺得满满当当。

男人笑呵呵地开口提醒道:

“先吃肉再吃菜,这样吃起来更好吃一点。”

“好的,谢了。”

李潇一股脑地将面前的肉,全部倒入豆豉火锅里面。

五花肉,小酥肉,各种的肉类在铁锅中不断地翻滚。

直播间的观众也一起等待起来。

“话说这锅底不就是老干妈锅底吗?”

“听楼上的大哥这么一说,这确实就是老干妈锅底啊?”

“还是最经典的豆豉辣椒!”

“老干妈火锅还是真的第1次见!”

“啥也不懂就乱说!豆豉火锅,就是豆豉火锅,和老干妈火锅完全没有一点关系好吗?”

“没错,这豆豉火锅确实没有老干妈的味道!”

······

“都别急,让我来尝一口,就知道这到底是什么味了。”

等锅底再次沸腾,李潇迫不及待地夹起一块小酥肉。

表面被炸的金黄的小酥肉,经过几分钟的熬煮,体积膨胀了整整一圈。

原本金黄的外壳也变得有些许的暗淡。

筷子夹在上面,汤汁就从酥肉的表皮中渗出。

李潇麻利地将滴着汤汁的酥肉丢进嘴里。

“由于这酥肉表面裹了一层粉,所以是相当的吸汁。”

“一口咬下去,油香四溢的汤汁就从里面爆出来。”

“吃这个千万不要大口大口地吃,因为很容易就会被里面的汁水烫到舌头。”

“整个锅子的咸香味完全被封存在酥肉的表皮上面。”

“外面很松软,里面却很劲道。”

“口感很独特,吃起来很香


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