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304.打卡【辉记卤煮小肠】

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满意地点点头:

“很不错,这卤汤虽然稀了一点,但是味道很纯,不愧是号称已经熬煮了100年的老卤汤,不说别的,光是这卤汤我就能给这份卤煮65分以上。”

直播间

“咦,怎么这卤煮的汤还能喝,这太奇怪了吧?不会觉得很咸吗?”

“楼上的这就不懂了吧,楼主是分很多种的,主播现在吃这种卤汤会比较稀,是可以直接就着喝的。”

“65分是不是太低了一点?”

“主播的评分向来比较稳健,我感觉65分不低了。”

“光喝汤就有65分,可以了。”

“首都的卤煮哪有好吃的?我还是觉得牛杂比较好吃。”

“卤煮和牛杂我都吃过,其实我觉得两样东西是不相伯仲的,差距并不在于两种食物的本身,而是在于制作者的手艺。”

“确实同样一种东西,不同人做出来都不一样,不能这样盲目评价东西的好坏。”

“辉记卤煮小肠做得一直还是不错的,可以算是老字号里面的顶梁柱了。”

“味道确实还可以,就是这价钱一年比一年贵了,我三年去吃还是22块,今年就涨到30块了。”

看到有人将不同地域的食物拿出来相比,李潇犹豫了一下,开口解释道:

“每一个区域都有每个区域喜欢的食物,就好像四川喜欢吃辣,其他不吃辣的地区的朋友,其实没必要吐槽对方吃得太辣。”

“就像一些地区的民族同胞不喜欢吃猪肉,大家也应该适当地给予一定的尊重。”

“我的意见也和刚才某个观众说的一样,食物本来就没有高低贵贱之分,只是制作者手艺的好坏决定了菜品的好坏。”

“好了,这些先不谈,咱们赶紧先尝尝其他的卤煮。”

话音落下,李潇把视线放在了眼前的卤煮上。

虽然辉记卤煮小肠的卤煮价钱确实挺高的,但是不得不说分量很足,而且用的都是价格比较高的部位。

七八块大肠,七八节小肠,五六片猪肚,肺片,腰花分量一点都不含糊。

碗边摆满了一圈切得厚厚的火烧和油豆腐,这两样东西一直摆在锅表面,所以早就吸满了卤汤。

李潇这一碗是加了蒜泥和香菜的,而杨三喜的那一碗则什么东西都没有加,仅仅滴了几滴香油。

直播间的观众看到两人卤煮的对比,又议论起来:

“主播吃的不地道啊?怎


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