丝毫不逊色于自己精心准备、烹饪工序复杂的美食。
“完全靠食材新鲜程度取胜?”白宏瑞忍不住开口。
“我认为对于海鲜而言,烹饪过程无需太过复杂。”秦琅微微颔首,“尤其是在食材本身很高端的情况下。”
“高端的食材,往往只需要最简单的烹饪方式。”
“可若是如此,如何体现厨艺高低呢?”另一位御灵厨微微皱眉,忍不住开口,“如此简单的烹饪,复刻并不困难。”
虽然需要食技新鲜满满辅助,但掌握这个食技的御灵厨又不是没有,哪怕做不出一样的,做出相似的也完全能做到。
“我也是这样想的。”
“我也赞同…”
不少御灵厨点头附和。
他们倒也不是刁难和针对秦琅。
既然是交流,不同想法的碰撞在所难免。
秦琅并不露怯,微微一笑,“我认为美食更重要的是最后呈现出来的色香味,而非过程的展现。”
“你们觉得,这份捞汁海鲜味道如何?”
其他御灵厨不说话了。
秦琅的调汁搭配顶级海鲜食材,味道上的呈现很难挑出毛病来。
“而且…”见其他御灵厨也认同了这一点,秦琅话音一转,“我的摊位上还有另一道美食,为什么不尝尝看呢?”
“来一份蟹粉捞饭!”白宏瑞最先回过神来。
这道捞汁海鲜,他既服气又不服气。
味道上,对方的确丝毫不逊色于自己。
但如此简单的烹饪过程,总给他一种取巧的感觉。
所以他想看看,另一道美食是否也是如此。
很快,一份蟹粉捞饭送到白宏瑞面前。
“请慢用。”
看着手中一口就能吃完的蟹粉捞饭,白宏瑞有些恍惚。
捞汁海鲜论斤卖,意味着食客可以自己选择分量。
而且那不是即食的,可以带走食用。
如今到手的蟹粉捞饭,又是另一种极端。
这一口就能吃完的分量,完全不会给食客带来压力。
分量在摆摊中的重要性,白宏瑞经过自己的练习摸索早已意识到了,并针对性的对自己的美食做了一些调整。
而眼前这个比自己还年轻的少年,比自己更离谱。
闻着那裹挟在热气之中扑面而来的浓郁蟹香味,看着面前那黄中带着几分亮红色泽,真材实料一眼
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