至于为什么秋刀鱼要配柠檬?
自然是为了增香去腥除腻。
——秋刀鱼多以煎、烤为主,吃的时候会搭配柠檬一起食用,这是因为秋刀鱼中含有胺类物质带有的腥味,从ph值上讲,它们是弱碱性的。
而柠檬里的柠檬酸跟它反应之后,能起到酸碱中和的作用,可以使胺类物质变成铵盐。
铵盐这种东西是没有没有味道的,加上柠檬带有的独特清香味道,还能对秋刀鱼产生的异味、油腻味起到遮盖作用。
因此,在吃秋刀鱼时滴上几滴柠檬汁,不仅能让味道更加可口,还能解腻增鲜。
毛利兰抿了抿粉唇,“要加!”
秋刀鱼肉质偏老而紧致,烤制过程中,如果能加上柠檬汁,那么,会让肉质比较松软鲜嫩可口。
而且带有柠檬的鲜香和酸味,闻着就让人食欲大开,另外在摆盘的时候也可以再放几片柠檬,挤点柠檬汁在秋刀鱼表面,吃起来也很可口。
白夜歪了歪头,“加几片?”
“两片就行了。”
……
“哗啦啦……”
直到走进浴室,淋浴冲刷的声音响起,毛利兰这才意识到,刚才自己和白夜之间的对话隐隐约约有些不太对劲。
总感觉,有些像是新婚妻子和丈夫之间的交谈?!
意识到这一点后,瞬间,毛利兰脸上的温度迅速升高,脸红的像绸缎一样,眼眸也有些朦胧和迷离。
新婚夫妇?她和白夜吗?
苍崎太太和苍崎先生?
听起来,似乎也还不错?
“呜……不要胡思乱想!”
毛利兰赶忙轻轻拍打了几下红的仿佛可以滴血的脸颊,暂时恢复了冷静。
结婚什么的,那种事情,她暂时还不想考虑。
虽然日本法律规定,就可以结婚了。
也就是说,只要父母同意,她现在去和白夜去领婚姻届都没问题。
但毛利兰还是觉得,现在就结婚,还是有些太早了!
这不仅是因为她和白夜之间认识的时间还短,也是因为结婚后,她势必要离开毛利侦探事务所。
毕竟,不可能结婚后,作为苍崎家的太太,她还一直呆在自己的実家。(実家在日语中主要有两个意思:父母的家庭或老家;已婚妇女的娘家。)
偏偏她父亲毛利小五郎,是个不是整日酗酒,就是赌博,看美女的糊涂侦探,如果没有她这
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