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第547章 豆腐渣

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发的制度。

初次前来批发,一次性满一百文钱的,便可享受零售价九折。

累计批发满五百文钱的,享受八五折。

累计批发满二两银子的,享受八二折,累计十两银子的,享受七八折,累计二十两的,享受七五折……

最终以六折封顶,每年的年终,会根据各个来批发的金额状况,实施一定的返利和奖励。

这样的政策一出,那些原本只能以零售价购买,勉强赚个跑腿费的货郎,越发兴致勃勃,干脆赶着牛车前来进货。

五福作坊的生意,也因为这个,越发上了一个台阶。

趁着现如今势头极佳,夏明月干脆让五福作坊这里开始尝试制作腐竹。

如先前雇佣高福生和老刘头一般,仍旧是采用高薪雇佣大师傅的方法,一来可以借鉴并沿用其丰富的经验,二来则是可以避免与民争利,确保原本从事此行业之人的生活。

腐竹制作起来的工序也并不复杂,前期与制作豆腐也有重叠,仍旧是泡发豆子,磨制豆浆,过滤豆渣。

过滤好的豆浆分多次倒入大锅之中,小火满煮,不断地搅拌防止糊锅,煮到豆浆表面形成一层豆沫,拿长且具有一定宽度的大竹筷子将豆膜挑起来,褶皱成长条,挂在竹竿上头,晾晒到通风之处,直到完全干燥,成为干腐竹。

干腐竹捆扎好,在阴凉通风处可以长期储存,也方便到处运输、售卖。

五福作坊的铺子里面很快上了腐竹这个新品类,而作坊里同步开始了腐竹的批发。

整体生意,可以说犹如芝麻开花一般,节节高升。

五福作坊的产量提升,豆腐渣的出产量也在不断增加。

最初五福作坊中出产的豆腐渣,为不浪费,皆是被作坊做成了日常的吃食。

用豆腐渣、猪肉末、红萝卜丝、蒜苗等各种配料翻炒得到的小炒豆腐渣,吃起来豆香味十足,又极具饱腹感,十分好吃。

油炸豆腐渣丸子,用豆腐渣、面粉、鸡蛋、萝卜丝等搅拌成粘稠的糊状,再挤成一个一个的丸子,炸的表皮金黄焦脆,吃起来爽脆可口,喷香十足,用这样的丸子做上一大锅香喷喷的丸子汤,配上饼子,简直是绝佳享受。

豆腐渣和面粉配上水搅拌的稀糊糊的,用平底锅摊成薄薄的豆腐渣煎饼……

五福作坊的厨子做饭手艺不错,这豆腐渣也被做成各种各样的吃食,且样样滋味美妙,深受一众人的欢迎。

但这豆腐渣虽然好


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