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第194章 卖不出去

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卤味生意而已。”

“不拘是什么,只要是夏娘子做的吃食,滋味必定好吃。”柳氏道,“就算是卤味,也不会与旁人家的滋味相同。”

夏记所有的吃食柳氏皆是吃过,且因为对其滋味喜爱,样样都吃过多次。

柳氏对夏明月的手艺,可谓是非常认可。

且颇有自信。

这般被人力挺,夏明月嘴角也泛起了笑意,“柳娘子都这般说了,我若是不将这卤味加盟给你们家,怕是不成的呢。”

俏皮之言,惹得钱掌柜夫妇忍俊不禁,亦是因夏明月肯答应而心中欣慰。

“不过钱掌柜和柳娘子从未做过吃食生意,而这卤味生意我也是第一次做,并没有太多底儿,还是建议不必一下子将整个铺子大改,先在门口支个小摊子试着售卖几日,看看成效如何。”

夏明月提议。

自己试卖时,赚钱也好,赔钱也罢,皆是自己担着,心里并无什么负担。

既然有了加盟店,她这个品牌商,需得向加盟店负责,尽可能地规避一些问题。

“好,我们记下了。”钱掌柜和柳氏连连点头答应,“一切都听夏娘子的。”

双方达成了基本合作意向,夏明月和钱掌柜夫妇大致商讨了一番试卖开始的时间和卤味种类。

待细节商榷地差不多,夏明月回去后,便开始按着和钱掌柜夫妇商议好的卤味种类进行卤制。

素菜自然是少不了的,豆干儿、花生米、腐竹、卤蛋是必不可少的,藕片和土豆片时冬季的应季菜蔬,价格也便宜,亦十分适合。

荤菜方面,市面上受欢迎的大多是整只的卤鸡,卤猪肝,卤的肘子、猪脸儿等类的。

刚开始试营业,夏明月决定先少上一些,只先卤几只整鸡和肘子试试看。

半下午时将这些卤味都尽数做上,晚上依旧是在卤汤中浸泡一晚上充分入味,待第二日上午时,钱记门口处便支起了售卖卤味的摊子。

钱记脂粉铺子原是老铺子了,大家伙早已知晓且习惯,这会子看到这里支起了摊子卖卤味,且在这里吆喝的还是钱掌柜时,登时十分讶异。

“钱掌柜这是打算转行?”

“啧,钱掌柜当真是会做生意呀,先前脂粉好卖时便卖脂粉,现如今夏记名声起来了就赶紧跟夏记合作,这般做生意下去,只怕是全天下的钱都让钱掌柜给赚走了呢!”

“钱掌柜开张大吉啊……”

“钱掌柜,这素卤怎么


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