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第140 狐媚(感谢盟主:钱师爷)

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层油脂。

而且,没进门,一股股羊肉的香气就飘散而来,挡都挡不住。

“张院啊,别看这个地方装修不上档次,可味道是真的好,人家老板食材好,手艺精,专门用的是我们贺兰山下吃着春草,喝的农夫山泉长大的滩羊。”

一行人走进院子,踩在院子的地面上,都如同是踩在一种未干的沥青路上一样。厚厚的油脂,都不知道这个院子里面宰杀了多少头羊。

带着小白帽子的老板,一脸红润热情的招呼了过来,“哎呦,贵客啊,贵客啊,里面请,里面请,尕滴个,先把脸盆毛巾端过来,让贵客洗把脸!水烧尖了,把茶泡上。

好枸杞撒上,冰糖多放上些,给这几个女客,把美容的菊花放上。”

热情的,就如同姑爷上了门一样,真的,看不出一丝丝的那种假装的微笑。

张凡以为是领导经常来,老板认识。结果他们进了包间,又来了客人后,老板还是这样的喊叫声。

“呵呵,我们宁省人热情啊!”主管卫生的领导或许看出张凡疑惑,笑着说了一句。

新西兰再带一个蒙内还有西省,牛羊肉的食用方式绝对不一样。

西省这边的方式最著名的还是泡馍,已经体现不出羊肉的鲜美了,颇有一点用羊汤来糊弄人的感觉了。

而边疆,则带着一股子西式吃法,不管天塌地陷的,什么都能烤一烤,这种方式吃调料的味道胜于吃肉本来的味道。

而肃省的牛羊肉,有西省的模式,比如牛肉面,一头牛能用一万年。

正儿八经吃羊肉本来鲜美的,也就蒙内和宁省了。

而宁省更胜一筹。

没有菜谱,就是一个西北大妞,站着包厢里,一边倒茶,一边问,“各位老板,吃点什么呢?”

“来两斤羊脖子,五斤羊肋条,再来四斤后腿肉,素菜你们看着上。最后一人一碗羊筏子和小碗羊肉面皮。”

“好嘞,脖子两斤,肋条五斤……”大妞唱歌一样的大声的给后堂报菜单。

都没两分钟,肉就上来了。

清炖,这边的肉全是清炖,什么黄焖羊肉、什么麻辣羊肉,在这里绝对不会有的,就因为肉好。

这边的清炖,简单的让人不可思议,就是一把花椒,一把青盐,其余什么调料都没有。

“请,请,请!”

滩羊,不要说南方人,就算地道的西北人吃过的也不多。因为盐碱湖边上水草一点都不丰美,一头


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