将本站设为首页
收藏精灵官网,记住:www.jllingxun.com
账号:
密码:

精灵书院:看啥都有、更新最快

精灵书院:www.jllingxun.com

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:精灵书院 -> 医路坦途 -> 458 老李嘲讽

458 老李嘲讽

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

明显客气了很多!

没多久,利索的跑趟小伙子们就端着微微爆裂的烤羊肉进了包厢。

烤肉,很多人都爱吃,可说实话,一般的烤肉吃完了就觉得一个味道,辣中带着焦苦味。

张凡平时几乎不吃烤肉,毕竟不喝酒,吃烤肉就少了一道灵魂。可这家的烤肉的确有特色。

他们不是直接串肉就上火的,这样的烤法,不管明火也好暗火也罢,烤肉绝对吃起来有种柴柴的感觉,如果不靠着重调料,其实就和吃煤炭疙瘩没啥区别。

而人家的这个烤肉,首先要备好羊油,就是羊尾巴或者肠衣上的脂肪。先把这些脂肪放在锅里液化,然后自然冷冻。从固态的脂肪到也液态的油脂,大量的脂肪链断裂变成了芳香烃。

这也是为什么你拿块羊尾巴闻一闻,说不定能闻吐了,可闻羊油就能闻到一股子脂肪香气的原因。

这些被炼化的液态油脂,在烤肉的火上加热,达到沸点,然后把成把成把的羊肉串在烤制之前,先放入达到沸点羊油之中。

生肉浸入热油中,没有噼里啪啦,只有滋啦啦,因为油多。张凡以前不知道,问过陈生后,张凡明白了,这是为了锁住羊肉里面的水分。

当羊肉过油以后,然后上火烤制,被热油炸过的羊肉表面,已经微微变干而不焦,外皮的凝固,而内里因为加热导致的膨胀,瞬间让羊肉疙瘩一个一个如同爆米花一样,变大然后生出一个一个肉缝。

极具张力的羊肉串在这个时候快速的放入调料,这个时候调料更能入味,而不像其他烤肉一样,只在表面。

接着在明火上,这么一烤,乖乖,油脂混合这孜然椒盐,一时间味道就形成了。

说实话,这种烤制,不说吃了,看着都是享受。

冒着热气的烤羊肉,吃在嘴里,感觉是相当的丰富。

过油的表面再经过烤制后,微微带着一种薄脆的感觉,碰触在牙齿上,绝对有一种咔嚓咔嚓的感觉,当薄脆破裂,浸入在羊肉里面的油脂混合着椒盐孜然就在口腔中爆炸。

然后被锁住的水分伴随着咀嚼蓬勃而出,说实话,这味道,都没办法去形容。

而且,这边的烤肉不像内地的烤肉那么一点点,内地烤肉牙不好的人,吃一串,还没咽下去呢,全塞牙里面了。

茶素这边的烤肉,首先块头就大,小儿拳头大小的肉块,在口腔中咀嚼,汁水横流,真的,不谈其他,首先食物给与口腔的充实感,就是一种享受。


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《医路坦途》的书友还喜欢看

女帝:陛下请自重,臣不想升官
作者:轻不语
简介: 意外穿越后,陆晨得到一个只要被贬官就能变强,被罢官或者因公殉职更是直接原地飞升的奇葩...
更新时间:2025-03-19 02:33:05
最新章节:第三百五十二章 姑侄
人族镇守使
作者:白驹易逝
简介: 重活一世,沈长青成为大秦镇魔司一员,此时恰逢妖魔乱世,诡怪猖獗——

更新时间:2025-03-19 02:32:42
最新章节:第二千五百三十八章 逐步蚕食
暗黑破坏神之毁灭
作者:第七重奏01
简介: 百族亲王的奇幻暗黑大陆战(jie)斗(cao)毁灭史。
更新时间:2025-03-19 00:43:00
最新章节:第四千一百九十一章 关于我忘记了我忘记了什么这件事
晋末长剑
作者:孤独麦客
简介: 正如唐代诗人徐夤在《两晋》诗中所写的那般:“三世深谋启帝基,可怜孀妇与孤儿。罪归成济...
更新时间:2025-03-19 02:50:47
最新章节:第二十八章 新门路
快穿:变成动物后反派求我当老婆
作者:红豆豆儿
简介: [文案]作为快穿局的一员,虞真接了个任务,但鉴于任务对象太难攻略,她直接卡了个BUG...
更新时间:2025-03-19 04:26:05
最新章节:第568章 星际反派军首领X自然人鱼43
全球末世:开局觉醒吞魂天赋
作者:猪柳蛋汉宝
简介: 全球末世降临,人人开启数据面板,觉醒天赋能力!亿万天赋,各不相同。

更新时间:2025-03-19 04:00:00
最新章节:第1002章 百分之一的概率!