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第一百八十六章 我办事,靠谱

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么茶多水尖的,其实就是一个茶壶一直在炉子上坐着的。

可说话好听啊,让人真的在这春天里的晚上暖心暖肺。

“呵呵,晚上了,酸酸的喝上一口杂碎汤吧,羊肠面没有了。”

“行,来四碗。”医务处的主任当家做主,一边给老板报着数量,一边还在饭点里踅摸。

“口条有没有,羊肚子还有吧,凉拌上,稍微利索些。”

“好,口条半斤,肚子半斤,凉拌,香菜放上,辣子油浇上!”

“唱歌一样,听着都让人舒服啊。”耿师哥他们喝着枸杞冰糖茶,笑着对张凡说道。

没多久冒着热气的杂碎汤上桌了,四碗杂碎汤,还带着白如玉的糖蒜,每个碗边上配着一个白饼。

人家的这个杂碎是有讲究的。

满满当当的海碗里,一定要有三红,心、肝、肺切片,薄薄的一层,浸在汤汁里。

还要有三白,肠、肚、蹄筋,细丝长条,丁是丁卯是卯,一定要分明。

三红和三白下面是铺着一层用肉汤煮熟而绵软的青萝卜片。

萝卜下面,是不多不少,晶莹剔透的粉条,最上面在撒上香菜,淋上一点点芝麻辣椒油,乖乖,看着就赏心悦目。

这种杂碎,一定要配上吉昌的土酿醋。

心肺肝有心肺肝的味道,略带着微微一点脂肪,吃在嘴里,蛋白和脂肪的香味完美结合。

肠肚蹄,软而不烂,一种既有劲道但却不费牙口,就着白饼,一口肉,一口饼,真的,让这群饿了大半天的医生们吃的那叫一个爽快。

吃光了肉,吸着吃了爽滑的粉条,绵软的萝卜,最后,羊汤一定要酸味出头。

绝了!酸酸的汤水,喝在嘴里酸香生津,进了腹腔暖暖,升腾出的热量让人微微的发出一点汗,舒服。

这个汤,越喝越香,越喝越酸,越喝越是让口水止不住。

“别具特色啊!”耿师哥,对着茶素医务处主任翘着大拇指。

医务处主任笑呵呵的,看了看张凡。意思好像在说:看吧,没失望把,我办事,你放心,靠谱!



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