那时候我曾经在京都京大发表了一个课题,课题的名字就是《如何把饮品做到原汁原味》。当时这个课题的议论声很大,甚至有人对我口诛笔伐,后来由于保质、保鲜以及生产和密封性的问题,这个课题就一直没有继续推动过。”
秦雪在一旁听的愣神,轻声问道:“郑教授,为什么研发这个项目还要遭受排挤啊?”
郑策苦笑:“自然是动了某些团体的利益链条,你想啊,若是真正的果汁出现在市场以后,很多饮料的市场份额都会被抢占,他们肯定不能任由我继续下去。”
说罢,抬头喝了一口酒。
秦雪好奇的道:“可是现在也有很多果汁啊,比如羚羊和可可。”
郑策听后挥手道:“不不不,你说的这些可不是果汁,如果你买来这个产品以后仔细看,会在它们品牌的后面看到‘饮料’两个小字。也就是说目前市场上的产品只是果汁类饮料,而不是真正的果汁。”
“原来如此。”
秦雪听后点头道:“涨知识了,那你们先喝着,我去给你们炒个辣子鸡。”
说罢起身去了厨房。
江洋默默的听着,没说什么。
郑策说的这些他都清楚,尤其是这年代的各项科研水平都很欠缺,想把原汁原味的果汁封存起来流通于市场,甚至可以达到几个月的保质期,这是领域里最大的技术障碍。
“所以啊,刚才你说要做果汁的时候,其实我心里是不赞成的,因为一旦我们想突破这个领域,所面临的成本可就太大了。”
郑策放下酒杯说道。
江洋看着郑策道:“现在对于我来说,时间就是最大的成本。”
郑策看向江洋,突然问道:“江总,你能不能告诉我为什么非要做这个果汁,难道就真的是为了拯救石山县的果农吗?”
江洋听后笑道:
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“当然是为了赚钱。”
稍作停顿继续道:“现在老百姓的生活水平逐渐提高,对吃进肚子里的东西也会越来越讲究。绿色、健康会成为一个非常大的趋势。饮料毕竟是饮料,其各种添加剂虽说对身体的影响微乎其微,食用过量对身体难免会有影响,尤其是现在风头正盛的碳酸饮料以及各类调配饮料。在这个大环境下,谁先进入市场,谁就是未来产业的领导者。”
“当然。”江洋补充道:“若是在生意的过程中可以帮助到想帮助的人,这件事就显得有意思的多了。”
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