廷七成猪肉供应布兰卡市和周边城市，只有布兰卡市才能实现肉类自由。
很多牛羊肉烤肉店是普通人都不会去，通货膨胀后，很多人能吃饱就是不错了，粮食价格前几年也一直上涨，很多人一个月有一半以上的工资就是拿来吃饭了，吃肉就别提了。
布兰卡市这样的大城市肉价会相对便宜，而且拥有规模庞大的流动商贩，尽管很多人并不喜欢印度裔，华裔，他们的美食却是廉价又美味。
卖蔬菜，卖水果，卖熟食的流动街贩遍布在布兰卡市的各个社区和人口聚集地，他们的价格要比商店低上不少，但卫生情况可能回让人感到有些困扰。
当流入的印度裔数量降低后，其他族裔填补了空白，墨西哥卷饼等特色美食也是味道不错的，烤猪肉价格比烤牛肉要低上一半，而且口感也丰富，特别是烤五花肉，可以补充珍贵的油脂，配上冰啤酒，非常适合那些体力劳动者。
而流动摊贩比商店，饭店能价格便宜的原因在于不用交税和
房租，人工都是自己和家人，不需要雇工。
而大豆种植的推广，让阿根廷底层人拥有了更加廉价的蛋白质来源，豆浆配馒头包子，油条，还有更多的豆制品开始流行开，腐竹，豆腐，豆干。
特别是豆浆，成了替代牛奶的重要产品，营养丰富，口感不错，一些华裔商人见到机会，成立豆奶厂，价格只需要牛奶的二分之一不到。
随着室内养殖场的发展，奶牛生产工业化，价格也略有降低，很多中产阶级开始定购牛奶，就和报纸一样配送到家门口。
科学规划的工业化养猪场是主流，不仅成本低，而且污染小，布兰卡市郊区的养猪场合理规划，并安装了沼气池，残渣则是郊区蔬菜园的优质有机肥。
每天都有载着肉类和蔬菜奔向布兰卡，城。市如同巨兽一般吞吐着海量的食物。
随着粮食，豆粕，玉米产量的大量增加，阿根廷物价水准下跌，室内养牛也开始变得越来越流行，让底层阿根廷人能够偶尔享受到廉价牛肉，高品质牛肉仍然是出口大头。
只需要再过5年，阿根廷农村人口将超过2200万，比1950年阿根廷的全部人口还多。
在安东尼访问的同时，各主要省也由新***带领商业代表团寻求合作，例如拉潘帕省重点攻略联邦德国和奥地利，科尔多瓦省攻略法国、荷兰、比利时，罗萨里奥重点发展西班牙，布宜诺斯艾利斯省则发展英国关系，布宜诺斯艾利斯市发展意大利。
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