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第240章 试营业

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  “哈哈哈……”

众人爆笑。

李餐厅的菜单,一整本全上,其实也只有四人份而已。

一份炸鸡,三份炸鸡套餐。

“不,来三本!”

节目组的工作人员这么多,王高明觉得一本肯定不够吃,索性多点两本,凑够十二人份。

“好,三本,彭程,你盯着点,别让他逃单了,三本一共900。”

虽然是试营业,但该收的钱也不能少。

李奕辰转身走进厨房。

“夏勇,我们去厨房准备。”

“哦,好的。”

吴夏勇应了一声,跟着李奕辰走进厨房。

而陈似花和叶林森两人也自觉地去准备熟悉咖啡机和饮料机。

李奕辰走进厨房,先是翻箱倒柜地查看锅碗瓢盆的位置,然后又细心地拿起每种调料检查过去。

他记得钱浩洋说过,厨师一定要熟悉厨房里每一样东西的摆放位置。

熟悉完厨房,李奕辰一丝不苟地完成厨师的装扮,然后洗了两遍手,擦干后戴上手套。

“夏勇,你去蒸饭吧,然后做沙拉和土豆泥。”

“好,没问题。”

吴夏勇记忆力没有李奕辰那么好,正在翻看菜谱,打算对照着菜谱做。

快速地分配好工作,李奕辰拿出彩椒,准备做甜椒汤。

这道菜熟悉了做法以后,其实不难,关键在于工具,要把煮好的彩椒奶油打成菜泥,然后加盐和柠檬汁,把汤压入细目滤网中过滤道碟子中。

整道菜,连带摆盘,大约只需要十分钟时间,比炸鸡还快。

做好甜椒汤,当李奕辰开始炸鸡时,他突然发现了一个致命的问题。

节目组准备的是恒温双缸四筛炸炉,不算裹粉的时间,如果李奕辰一次同时炸四份炸鸡,一百人份的炸鸡,他要炸五个小时!

餐厅的营业时间都只有五个小时呢!

这王高明……

啊!



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