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第二百一十七章 清明螺

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当的两个鱼篓,准备往回走,其他的大人小孩还在吭哧吭哧的在河底的淤泥里挖。

“富贵叔,小姑姑,你们看,俺这个蚌大不大,快比上碗口啦。”

猪娃捧着个大河蚌递到陈凌跟前,“富贵叔,给你。”

“真大,叔不要,你回去当宝贝养着吧,养到脸盆那么大了,就能给你洗衣做饭当媳妇。”

“是真的么富贵叔?你没湖弄俺吧?”

“没湖弄你,我啥时候湖弄过人,不信回去问你娘。”

陈凌笑笑,就领着王真真往家走。

猪娃和六妮儿他们这个年纪还算好的,起码懂事了。

玉强家的小森,那伙子五六岁的才叫无法无天。

前两天把驴搞惊了就是他们干的,不过小森去年挨过几顿打,今年老实了很多,没跟着去,要不然真要被陈玉强拴上狗链子关柴房里了。

不再去管那群小娃子咋样折腾,陈凌带着王真真回到家,把田螺跟河蚌反复清洗过后,就倒入白酒和盐泡上。

这样反复几次处理干净后。

河蚌去壳除腮,田螺剪掉尾巴。

随后就起锅烧油,先烧河蚌,河蚌肉切丝,过油炸一遍,再用葱姜蒜辣椒爆炒,这东西想要好吃,辣椒要多放,油盐也要多。

这对陈凌没啥挑战性,没费多少工夫,香喷喷的爆炒河蚌就出锅了。

而后是田螺,比起河蚌稍微难处理,但也与爆炒河蚌的步骤基本相同,很快也烧了满满一锅。

到了晌午开饭的时候,香味飘满整个院落。

这东西寒性重,王素素是不能多吃的,仅仅尝了小小的一块,只觉得河蚌肉非常滑嫩,肥肥的,很是筋道有嚼劲,吃进嘴里香辣爽口,相当的下饭。

至于田螺,她就没吃了,只看着妹妹拿着竹签不断挑着放进嘴里,米饭都吃了两碗,这肯定是难吃不了的。

别说是王真真,陈凌都吃的满头大汗,干完碗里的米饭后,连连呼出几口粗气:“啊,真带劲,要是再来两瓶啤酒就更好了,可惜崔瘸子今年还没来及进货。”

崔瘸子社里的啤酒和扎啤,都是从黄泥镇的啤酒厂进的货,黄泥镇不算远,且啤酒比较便宜,很受他们当地人的欢迎。

“你下个月不是要去黄泥镇找韩闯赶庙会么?想喝就顺路买回来些。”

王素素说道。

陈凌想想也对,就盘算起来下个月去黄泥镇赶庙会都要买点啥。


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